เนื่องจากชาวจังหวัดตากส่วนหนึ่งมีเชื้อสายล้านนา จึงมีขนบธรรมเนียมประเพณีที่คล้ายคลึงกับคนทางเหนือ และอีกส่วนหนึ่งเป็นประเพณีของชาวไทยภูเขา   ขนบธรรมเนียม ประเพณี วัฒนธรรม และการละเล่นพื้นเมืองที่สำคัญ ที่นิยมปฏิบัติสืบทอดกันมาแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน คือ
       ประเพณีลอยกระทงสาย ไหลประทีปพันดวงเป็นประเพณีเก่าแก่ของชาวจังหวัดตากที่สืบทอดกันมาช้านานมีรูปแบบเฉพาะของจังหวัดตาก แตกต่างจากการลอยกระทงทั่ว ๆ ไปตัวกระทงทำด้วยกะลามะพร้าวภายในจะบรรจุด้วยขี้ไต้ หรือเชื้อเพลิงที่เตรียมไว้ จุดไฟแล้วปล่อยลงในแม่น้ำปิงในระยะห่างเท่า ๆ กัน สม่ำเสมอไม่ขาดสายส่องแสงระยิบระยับเต็มท้องน้ำนับหมื่นใบเลี้ยวโค้งไปตามกระแสน้ำแลดูสวยงามมาก ทุกปีจะจัดให้มีการแข่งขันปล่อยกระทงสายไหลประทีปพันดวงชิงถ้วยพระราชทานของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งมีแห่งเดียวในเมืองไทย

ประเพณีปีใหม่ม้ง จะจัดช่วงเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ เป็นประเพณีวันขึ้นปีใหม่ของชาวไทยภูเขาเผ่าม้งซึ่งมีอยู่มากในอำเภอพบพระและอีก 1 หมู่บ้านในอำเภอบ้านตาก